Картофельные чипсы в домашних условиях на сковороде рецепт с фото

Ингредиенты для картофельных чипсов

Для приготовления картофельных чипсов вам понадобятся: средний картофель, растительное масло, соль, перец и другие специи по вкусу. Картофель следует выбирать крупный и твердый, чтобы чипсы получились хрустящими. Масло лучше всего использовать для жарки, такое как подсолнечное или кукурузное. Соль и перец можно использовать как обычные, так и с добавлением различных трав и специй для аромата.

Потато чипс

Картошка в духовке

Приготовление картофельных чипсов

1. Начните с того, чтобы тщательно вымыть картофель и очистить его от кожуры. Затем нарежьте картофель тонкими ломтиками, используя нож или мандолину. Чем тоньше вы нарежете картофель, тем хрустящее будут чипсы.

2. После этого выложите нарезанный картофель на бумажное полотенце и высушите его, чтобы избавиться от лишней влаги. Это позволит чипсам лучше и быстрее обжариваться.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Положите несколько ломтиков картофеля в масло, убедившись, что они не перекрываются. Обжаривайте их до золотистого цвета, переворачивая время от времени.

4. Как только чипсы станут золотистыми, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Посолите и поперчите их, добавив другие специи по вкусу. Повторяйте процесс, пока не обжарите весь картофель.

Как сделать фигурный чипс из картошки видео

Подача картофельных чипсов

Картофельные чипсы лучше всего подавать сразу после приготовления, когда они еще хрустящие и ароматные. Выложите их на тарелку и подавайте вместе с любимым соусом или дипом. Приятного аппетита!