Ингредиенты
Для приготовления картофельных котлет с фаршем вам понадобятся картофель, мясной фарш, лук, яйцо, панировочные сухари, специи, масло для жарки.
Картофель следует выбрать крупный, свежий и качественный. Мясной фарш можно взять любой, но лучше всего подойдет свиной или смесь говядины с свининой. Лук необходим для придания аромата и вкуса котлетам.
Яйцо используется в качестве связующего компонента, а панировочные сухари помогут создать хрустящую корочку. Специи можно выбрать по вкусу: соль, перец, паприка, чеснок.
Масло для жарки лучше всего подойдет подсолнечное или растительное, так как оно не будет перебивать вкус котлет и хорошо подходит для жарки на сковороде.
Приготовление
1. Сначала нужно очистить картофель, нарезать его на кусочки и сварить до готовности. Затем картофель следует размять в пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Мясной фарш добавить к луку и тушить вместе, пока фарш не станет готовым.
3. В готовый картофельный пюре добавить яйцо, обжаренный лук с фаршем, специи и хорошо перемешать. Затем сформировать котлеты.
4. Котлеты обвалять в панировочных сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача и сервировка
Подавать картофельные котлеты с фаршем рекомендуется горячими, украсив блюдо зеленью и овощами. Котлеты можно подавать с соусом по вашему вкусу или сметаной.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Картофельные котлеты с фаршем рецепты с фото
- Картофельные котлеты с фаршем в духовке: рецепты с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить картофельные котлеты с сыром на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Картофельные зразы с мясным фаршем на сковороде пошаговый рецепт фото пошагово
- Картофельные зразы с мясным фаршем и сыром на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Картофельные котлеты с грибами: рецепт из пюре с фото пошагово на сковороде
- Как приготовить картофельные котлеты с грибной подливкой из замороженных грибов: пошаговый рецепт с фото
- Картофельные котлеты с сушеными грибами пошаговый рецепт с фото
- Картофельные котлеты в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить зразы картофельные с мясным фаршем на сковороде: рецепт с фото