История блюда
Эстерхази – это изысканное венгерское десертное блюдо, которое было придумано в честь выдающегося венгерского полководца. Изначально приготовление этого десерта было сложным и требовало множество ингредиентов, но с течением времени рецепт был упрощен, чтобы каждый мог насладиться этим великолепным вкусом.
Ингредиенты
Для приготовления Эстерхази вам понадобятся: яйца, мука, сахар, молотые орехи (грецкие орехи или миндаль), ванильный экстракт, молоко, сливочное масло, шоколад и растительное масло для жарки.
Приготовление
1. Начните с приготовления коржей. Разделите белки и желтки яиц. Взбейте белки с сахаром до образования плотной пены. Постепенно добавляйте муку, орехи и ванильный экстракт. Выпекайте тонкие коржи в духовке до золотистого цвета.
2. Для крема смешайте молоко, желтки и сахар в кастрюле на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Добавьте сливочное масло и ванильный экстракт. Охладите крем.
3. Соберите торт, смазывая коржи кремом и складывая их друг на друга. Залейте верхний корж шоколадной глазурью.
4. Подача. Нарежьте торт на порционные кусочки и украсьте орехами или шоколадными стружками. Подавайте с чашкой ароматного кофе или чая.
Похожие стать:
- Классический рецепт торта "Эстерхази" в домашних условиях с фото пошагово
- Торт "Эстерхази": классический рецепт с фото пошагово
- Как приготовить торт "Эстерхази" в домашних условиях с грецким орехом: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить Эстерхази торт в домашних условиях с грецким орехом: пошаговый рецепт с фото
- Классический рецепт торта "Эстерхази" в домашних условиях с пошаговыми фото
- Торт "Эстерхази": классический рецепт с пошаговыми фото
- Как приготовить классический торт "Эстерхази" в домашних условиях: подробный рецепт с фото
- Как приготовить классический торт "Эстерхази" в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Пончики рецепт с фото пошагово пышные без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Печеночный торт из говяжьей печени рецепт пошагово с луком и морковью на сковороде фото пошагово