Вкусное тесто на пельмени на воде рецепт с фото пошагово

Состав пельменного теста на 1 кг

Тестов для пельменей

Толщина теста для вареников

Лепка пельменей

Ингредиенты для теста

Для приготовления вкусного теста на пельмени на воде вам понадобятся: мука, вода, яйцо, соль. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании идеального теста для пельменей. Мука должна быть высшего качества, чтобы обеспечить тесто нужной структурой и текстурой. Вода используется для соединения ингредиентов и создания эластичного теста. Яйцо добавляет богатый вкус и желтковая часть придает тесту прекрасный цвет. Соль подчеркивает вкус и делает тесто более насыщенным.

Форма для лепки пельменей

Приготовление теста

Для начала, насыпьте муку на рабочую поверхность и сделайте углубление посередине. В это углубление разбейте яйцо и добавьте немного соли. Постепенно добавляйте воду и начинайте медленно замешивать тесто. Чтобы достичь желаемой консистенции, продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и гладким. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло и стало более упругим.

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Тестов для пельменей

Формовка пельменей

После отдыха теста, приступайте к формовке пельменей. Раскатайте тесто на тонкий лист, затем используйте круглый вырубщик или стаканчик, чтобы вырезать круглые кусочки теста. Начините каждый кусочек начинкой по вашему выбору, затем аккуратно скройте края, чтобы создать классическую форму пельменя. Повторяйте этот процесс, пока весь материал не будет использован.

Вареники с творогом

Ингредиенты для приготовления пельменей

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Готовка и подача

После того как пельмени сформированы, сварите их в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Подавайте горячие пельмени с добавлением сметаны, зелени или соуса по вашему выбору. Приятного аппетита!