Шаг за шагом: рецепт теста на пельмени на воде с фото

Состав пельменного теста на 1 кг

Тестов для пельменей

Лепка пельменей

Ингредиенты

Для приготовления теста на пельмени вам понадобятся мука, яйца, вода и щепотка соли. Мука должна быть хорошо просеяна, чтобы избежать комков. Яйца желательно использовать комнатной температуры, а вода - прохладной.

Форма для лепки пельменей

Технологическая карта приготовления пельменей с мясом домашние

Готовка пельменей

Толщина теста для вареников

Приготовление

1. В большой миске смешайте муку с солью. Сделайте углубление в середине и добавьте яйца. Начните медленно вливать воду, постепенно перемешивая муку.

2. Замесите тесто до получения эластичной консистенции. Если тесто слишком липкое, посыпьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы не сделать его слишком жестким.

3. Оставьте тесто отдохнуть под чистым полотенцем в течение 30 минут. После этого оно будет готово к раскатыванию и формированию пельменей.

4. Раскатайте тесто на тонкий лист и начините формировать пельмени, вырезая круги и заворачивая начинку в полумесяцы.

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Приготовление пельменей

Вареники с творогом

Замешивание теста для пельменей

Варианты лепки пельменей

Фотоинструкция

Наша фотоинструкция позволит вам визуально увидеть каждый этап приготовления теста на пельмени на воде. От смешивания ингредиентов до формирования пельменей - каждый шаг запечатлен на фотографиях для вашего удобства.