Рецепт рулета из свиной рульки в пищевой пленке с пошаговыми фотографиями

Панчетта Коппата

Рулька

Ингредиенты

Для приготовления рулета из свиной рульки в пищевой пленке вам понадобятся: свиная рулька, специи (по вашему выбору), соль, черный перец, чеснок, морковь, лук, зелень (укроп, петрушка), пищевая пленка.

Панчетта Тесса

Панчетта Коппата

Зельц свиной

Говяжья панчетта

Рулька колбаса

Приготовление

1. Начнем с подготовки мяса. Вымойте свиную рульку, обсушите бумажным полотенцем. Затем приправьте мясо специями, солью и черным перцем. Дайте мясу настояться в приправах.

2. Теперь приступим к начинке. Натрите чеснок, нарежьте морковь и лук кубиками. Поджарьте овощи на сковороде до золотистого цвета. Добавьте зелень и перемешайте.

3. Разложите пищевую пленку на рабочей поверхности. Выложите рульку на пленку и равномерно распределите начинку по всей поверхности мяса. Затем аккуратно сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и завяжите концы.

4. Поставьте рулет в кастрюлю с кипящей водой и варите около 1,5-2 часов. Затем выньте рулет из воды, дайте остыть и уберите пленку. Рулет готов к подаче!