Рецепт рулетики из кабачков с фото

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Кабачковый рулет

Цуккини рулеты фаршированные

Ингредиенты

Для приготовления рулетиков из кабачков вам понадобятся свежие кабачки, мясной фарш, лук, чеснок, томатная паста, специи, яйца и сыр. Кабачки следует выбирать средней величины, чтобы они были удобны в работе, и не слишком крупные, чтобы рулетики получились компактными. Фарш можно выбрать по своему вкусу - говяжий, свиной или птичий. Лук и чеснок добавят пикантности начинке, а томатная паста придаст сочности и аромата.

Для украшения и придания блюду завершенного вида потребуются зелень и помидоры. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс сборки рулетиков проходил гладко и без лишних перерывов.

Кабачковый рулет

Рулеты из цукини с творожным сыром

Рулеты из цукини с творожным сыром

Канапе с кабачком

Кабачковый рулет

Цуккини рулеты фаршированные

Омлетный рулет закусочный

Рулет из цукини

Кабачковый рулет

Овощной рулет

Кабачковый рулет

Приготовление начинки

Для начинки кабачковых рулетиков нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и тушите вместе с луком и чесноком до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавите огонь и добавьте томатную пасту, перемешайте и доведите до готовности. Оставьте начинку остыть.

Пока начинка остывает, подготовьте кабачки. Нарежьте их продольно тонкими ломтями, используя овощечистку или нож. Обжарьте ломтики кабачков на сковороде до мягкости, посолите и дайте им остыть.

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Кабачковый рулет

Рулеты из цукини с творожным сыром

Кабачковый рулет

Кабачки на праздничный стол

Кабачковый рулет

Ролл с цукини

Цуккини рулеты фаршированные

Инвольтини из цукини

Цуккини рулеты фаршированные

Цуккини рулеты фаршированные

Сборка и запекание

На каждый ломоть кабачка положите небольшое количество начинки и аккуратно сверните в рулетик. Уложите рулетики в форму для запекания, смажьте их сверху томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.

Подавайте рулетики из кабачков, украшенные зеленью и томатами, теплыми. Это изысканное блюдо станет прекрасным украшением вашего стола и порадует близких своим неповторимым вкусом и ароматом.