Ингредиенты
Для приготовления рулетиков из кабачков вам понадобятся свежие кабачки, мясной фарш, лук, чеснок, томатная паста, специи, яйца и сыр. Кабачки следует выбирать средней величины, чтобы они были удобны в работе, и не слишком крупные, чтобы рулетики получились компактными. Фарш можно выбрать по своему вкусу - говяжий, свиной или птичий. Лук и чеснок добавят пикантности начинке, а томатная паста придаст сочности и аромата.
Для украшения и придания блюду завершенного вида потребуются зелень и помидоры. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс сборки рулетиков проходил гладко и без лишних перерывов.
Приготовление начинки
Для начинки кабачковых рулетиков нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте мясной фарш и тушите вместе с луком и чесноком до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Подавите огонь и добавьте томатную пасту, перемешайте и доведите до готовности. Оставьте начинку остыть.
Пока начинка остывает, подготовьте кабачки. Нарежьте их продольно тонкими ломтями, используя овощечистку или нож. Обжарьте ломтики кабачков на сковороде до мягкости, посолите и дайте им остыть.
Сборка и запекание
На каждый ломоть кабачка положите небольшое количество начинки и аккуратно сверните в рулетик. Уложите рулетики в форму для запекания, смажьте их сверху томатным соусом и посыпьте тертым сыром. Выпекайте в духовке до золотистой корочки.
Подавайте рулетики из кабачков, украшенные зеленью и томатами, теплыми. Это изысканное блюдо станет прекрасным украшением вашего стола и порадует близких своим неповторимым вкусом и ароматом.
Похожие стать:
- Как приготовить рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт Рулетики из Баклажанов Фото Рецепт
- Творожные рулетики с творожной начинкой рецепт с фото
- Рецепт фото рулетики из баклажанов
- Изысканные рецепты баклажанов с разными начинками: фото, рулетики, пошаговый рецепт
- Куриные рулетики на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Творожные рулетики из лаваша: рецепт с фото
- Куриное филе рулетики с сыром в духовке рецепт с фото
- Рецепт баклажаны рулетики с сыром и чесноком фото пошагово в домашних
- Фаршированные баклажаны рулетики с сыром и чесноком рецепт фото пошагово в домашних условиях