Ингредиенты
Для приготовления рулетиков из баклажанов вам понадобятся: свежие баклажаны, помидоры, сыр, зелень (укроп, петрушка), чеснок, оливковое масло, соль, перец. Выбирайте спелые помидоры и свежие зеленые травы для насыщенного вкуса.
Помидоры лучше всего выбирать крупные и спелые, чтобы получить сочный и ароматный соус. Сыр можно выбрать по своему вкусу, но рекомендуется использовать сорт средней твердости для лучшей структуры блюда.
Не забудьте приготовить чесночное масло, которое придаст блюду неповторимый аромат и вкус. Для этого смешайте измельченный чеснок с оливковым маслом и зеленью.
Баклажаны выбирайте упругие, без пятен и повреждений. Они станут основой для рулетиков, поэтому важно, чтобы они были свежими и качественными.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать баклажаны продольными ломтиками, толщиной примерно полсантиметра. Посолите и оставьте на некоторое время, чтобы удалить горечь. Затем промойте и обсушите баклажаны.
2. Подготовьте помидоры, порежьте их кружочками. Теперь можно приступать к сборке рулетиков. На каждый ломтик баклажана выложите кусочек помидора, немного натертого сыра и зелени. Затем аккуратно сверните ломтик в рулетик.
3. Выложите рулетики в форму для запекания, смажьте их чесночным маслом, посолите, поперчите и отправьте в духовку. Готовьте до золотистой корочки.
4. Подавайте рулетики из баклажанов, полив их соусом из свежих помидоров и зелени. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт Рулетики из Баклажанов Фото Рецепт
- Изысканные рецепты баклажанов с разными начинками: фото, рулетики, пошаговый рецепт
- Фаршированные рулетики из баклажанов рецепт с фото
- Рецепт рулетики из баклажанов с сыром и чесноком и помидором с фото
- Рулетики из баклажанов с сыром, чесноком и грецким орехом: фото-рецепт
- Творожные рулетики с творожной начинкой рецепт с фото
- Как приготовить рулетики из кабачков с сыром и чесноком на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Куриные рулетики на сковороде: рецепт с пошаговыми фото
- Творожные рулетики из лаваша: рецепт с фото
- Куриное филе рулетики с сыром в духовке рецепт с фото