Как приготовить котлеты как в столовой: рецепт с фото на сковороде

Печеночные оладьи

Черная котлета

Ингредиенты для рецепта

Для приготовления котлет вам понадобятся: мясо (говядина, свинина или их смесь), лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло для жарки. Все ингредиенты легко доступны и могут быть найдены в любом магазине.

Выберите свежее мясо, которое имеет небольшое количество жира, чтобы котлеты получились сочными и нежными. Лук добавит котлетам неповторимый вкус и аромат, а яйцо поможет связать ингредиенты в однородную массу.

Не забудьте приготовить панировочные сухари, которые придадут котлетам хрустящую корочку. И, конечно же, растительное масло для жарки обеспечит золотистый цвет и аппетитный внешний вид котлет.

Тщательно подготовьте ингредиенты перед началом приготовления, чтобы процесс готовки прошел гладко и без лишних задержек.

Котлета де-валяй

Котлета

Фарш из свинины на шницель

Зразы Нельсон

Тефтели с картофельным пюре

Подлив

Биточки рыбные с томатным соусом

Соус для фрикаделек

Приготовление котлет шаг за шагом

1. Начните с того, чтобы мясо измельчить при помощи мясорубки или измельчителя. Лук также измельчите, чтобы он равномерно распределился в котлетах.

2. В готовую массу добавьте яйцо, соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте. Это поможет ингредиентам хорошо соединиться и придать котлетам нежность и сочность.

3. Сформируйте котлеты, придавая им круглую форму, и обваляйте в панировочных сухарях. Этот шаг придаст котлетам хрустящую корочку при жарке на сковороде.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что мясо внутри котлет хорошо прожарено.

Биточки рубленные фаршированные шампиньонами

Гарнир к котлетам

Фрикадельки

Тефтели

Биточки тресковые

Шницель свиной

Зразы, фаршированные яйцом

Подача котлет

Подавайте готовые котлеты как в столовой, украсив блюдо свежим зеленым луком, зеленью и ломтиками свежего помидора. Котлеты можно подавать с картофельным пюре, отварным рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы знаете секреты приготовления котлет как в столовой, вы можете порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фотографиях, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями!