Как приготовить классическое савоярди печенье в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Введение

Савоярди печенье - это классическое итальянское лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Это изысканное печенье, пропитанное кофейным сиропом и обсыпанное какао. В этой статье мы разберем пошаговый рецепт приготовления савоярди печенья вместе с подробными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить этот рецепт у себя дома.

Итак, давайте начнем наше кулинарное приключение и создадим это восхитительное лакомство вместе!

Перед тем как приступить к приготовлению, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности.

Приступим к приготовлению савоярди печенья!

Тирамису gustobello

Пирожное тирамису маскарпоне

Шаг 1: Приготовление теста

Начнем с приготовления теста для савоярди печенья. Вам понадобятся яйца, сахар, мука и ванильный экстракт. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем постепенно добавьте муку, продолжая взбивать, чтобы избежать комков. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте, пока тесто не станет гладким.

После приготовления теста, накройте его пленкой и оставьте отдыхать в течение 30 минут.

Пока тесто отдыхает, предварительно разогрейте духовку до определенной температуры. Это позволит вам быть готовыми к выпеканию, когда настанет время.

Теперь, когда тесто готово, переходим к следующему шагу - формированию и выпеканию печенья.

Шаг 2: Формирование и выпекание

Разогрейте духовку до определенной температуры и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Нанесите тесто на противень, формируя тонкие полосы теста. Помните, что савоярди печенье должно быть тонким и хрупким, поэтому формируйте его соответственно.

Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Это займет примерно 10-15 минут, но следите за процессом, чтобы не дать печенью пересушиться.

Когда печенье готово, оставьте его остывать перед переходом к следующему шагу - пропитке кофейным сиропом.

Теперь, когда савоярди печенье испечено и остыло, переходим к последнему шагу - пропитке и обсыпке.

Тирамису из печенья Юбилейное

Шаг 3: Пропитка и обсыпка

Для приготовления кофейного сиропа вам понадобится смесь крепкого кофе, сахара и ванильного экстракта. В кастрюле смешайте кофе и сахар и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите сироп до толщины по вашему вкусу. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Когда кофейный сироп готов, намочите каждое печенье в сиропе, чтобы оно насытилось ароматом кофе. Уложите пропитанные печенья на блюдо, посыпьте их какао и оставьте на несколько часов для пропитки.

Теперь ваше собственное савоярди печенье готово! Наслаждайтесь этим изысканным десертом в компании кофе или использовать его в приготовлении тирамису и других десертов.

Мы надеемся, что этот пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам в приготовлении этого классического итальянского лакомства. Приятного аппетита!