Суп с фрикадельками и гречкой: рецепт с фотографиями

Гелак шурва

Тефтели шурва

Сублимированные супы Гала-Гала,

Ингредиенты

Для этого восхитительного супа вам понадобятся свежие ингредиенты, такие как мясной фарш, яйцо, лук, морковь, картофель, гречка, зелень, специи и томатная паста. Каждый из них играет важную роль в создании богатого вкуса этого блюда. Приготовьте их заранее, чтобы быть готовым к следующему этапу.

Мясной фарш можно приготовить самостоятельно, используя свежее мясо, или приобрести уже готовый в магазине. Лук и морковь следует мелко нарезать, чтобы они равномерно пропитали фарш. Картофель рекомендуется нарезать кубиками, чтобы он быстрее приготовился в супе. Гречку перед использованием нужно тщательно промыть и откинуть на дуршлаге. Зелень следует нарезать тонкими полосками для украшения готового блюда.

Тефтели шурва

Тефтели шурва

Мастава

Мастава Шурпа

Приготовление

Для начала приготовьте фрикадельки. Смешайте мясной фарш с яйцом, нарезанным луком, специями и небольшим количеством панировочных сухарей. Сформируйте небольшие фрикадельки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.

В большой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанные лук и морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите ее несколько минут, чтобы выделиться аромат. Затем добавьте картофель, залейте кипящей водой и варите до готовности.

Отдельно сварите гречку в подсоленной воде до готовности. После этого добавьте ее в суп, доведите до кипения и дайте настояться пару минут. Подавайте суп с фрикадельками и гречкой, украсив зеленью.

Кулеш гречневый

Ишкемен шыд

Спаначена супа

Тефтели шурва

Подача

Подайте суп в глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью. Дополните блюдо кусочком свежего хлеба или гренками. Приятного аппетита!

Этот рецепт супа с фрикадельками и гречкой с фотографиями поможет вам создать вкусное и сытное блюдо, которым порадуете себя и своих близких. Следуйте инструкциям и наслаждайтесь результатом, добавляя в процесс свой неповторимый штрих.