Ингредиенты
Для приготовления долмы по-армянски вам понадобятся: молодые виноградные листья, рис, фарш (можно использовать мясной или овощной), лук, морковь, помидоры, зелень (укроп, петрушка), специи (кориандр, куркума, мята), соль, перец, лимон, растительное масло.
Эти свежие и вкусные ингредиенты помогут создать ароматное и аппетитное блюдо, которое придется по вкусу всей семье.
Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты перед началом процесса приготовления, чтобы всё шло гладко и быстро.
На следующей фотографии вы можете увидеть, как выглядят эти ингредиенты, чтобы лучше представить, что вам понадобится для этого рецепта.
Приготовление
1. Начнем с того, чтобы подготовить виноградные листья. Если они сухие, залейте их кипятком и дайте немного постоять, затем тщательно промойте. Если листья свежие, просто промойте их.
2. Приготовьте начинку: обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, рис, нарезанные помидоры, зелень и специи. Тщательно все перемешайте и дайте начинке немного остыть.
3. Теперь приступим к завертыванию долмы. Возьмите виноградный лист, положите на него небольшое количество начинки, заверните по бокам, затем сверните в рулет. Повторите с остальными листьями.
4. Выложите завернутые долмы в кастрюлю, уложите их плотно друг к другу. Залейте долмы соком лимона, добавьте растительное масло, залейте небольшим количеством воды.
5. Теперь кастрюлю с долмой поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите долму под крышкой около 40-50 минут.
6. Готовую долму по-армянски подавайте к столу, украсив зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!
Фотографии
На фотографиях ниже вы можете увидеть, как готовятся ингредиенты, как выглядит процесс завертывания долмы, и, конечно, как аппетитно выглядит готовое блюдо.
Похожие стать:
- Долма рецепт с фото пошагово в домашних
- Долма в виноградных листьях рецепт классический армянский с маринованными листьями с фото пошагово
- Долма в виноградных листьях: классический рецепт с фото пошагово в сковороде
- Долма рецепт с фото пошагово из консервированных листьев
- Рецепт долма в виноградных листьях с фото пошагово
- Рецепт долма пошаговый рецепт с фото
- долма в виноградных листьях по азербайджански пошаговый рецепт с фото
- Классическая долма рецепт с фото
- Пошаговый рецепт долма с фото
- Долма: вкусное блюдо, рецепт и фото