Ингредиенты
Для приготовления долмы в виноградных листьях вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие виноградные листья, рис, фарш (можно использовать говядину, баранину или индейку), лук, морковь, растительное масло, томатное пюре, зелень (укроп, петрушка), специи (перец, кориандр, куркума), соль, лимон, чеснок. Эти натуральные продукты обеспечат блюдо неповторимым вкусом и ароматом.
Приготовление начинки
Для начинки используйте мелко нарезанный лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до мягкости. Затем добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, пока мясо не поменяет цвет. Добавьте промытый рис, томатное пюре, зелень, специи, соль, сок половины лимона, измельченный чеснок. Тщательно перемешайте и готовьте на небольшом огне под крышкой до готовности.
Сборка и приготовление
Возьмите виноградные листья и аккуратно положите их на поверхность. Выложите немного начинки на каждый лист, заверните их, чтобы начинка оказалась внутри. Уложите долму в кастрюлю, прикройте их блюдом, чтобы они не раскрылись во время приготовления. Залейте долмы виноградным соком и водой, добавьте соль, специи и варите на медленном огне до готовности. Подавайте долмы виноградных листьях с соусом из йогурта и зелени.
Подача и сервировка
Подайте долму в виноградных листьях, украсив тарелку листьями свежей зелени и цитрусовыми дольками. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Долма в виноградных листьях рецепт классический армянский с маринованными листьями с фото пошагово
- Долма в виноградных листьях: классический рецепт с фото пошагово в сковороде
- долма в виноградных листьях по азербайджански пошаговый рецепт с фото
- Рецепт долмы в виноградных листьях по-армянски с пошаговыми фото
- Рецепт приготовления долмы в виноградных листьях
- Долма из виноградных листьев как приготовить в мультиварке рецепт с фото
- Долма рецепт с фото пошагово в домашних
- Долма рецепт с фото пошагово из консервированных листьев
- Долма по-армянски: рецепт пошагово с фото
- Рецепт долма пошаговый рецепт с фото