Ингредиенты
Для приготовления борща без капусты и мяса вам понадобятся: свекла, морковь, картофель, лук, чеснок, томатная паста, оливковое масло, уксус, сахар, соль, перец, зелень (укроп, петрушка).
Приготовление
1. Начнем с подготовки овощей. Свеклу, морковь и картофель тщательно вымойте и очистите. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и тушите несколько минут.
3. Нарежьте свеклу, морковь и картофель кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте овощи водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите до мягкости картофеля.
4. Добавьте уксус, сахар, соль и перец по вкусу. После этого дайте борщу настояться несколько минут.
Подача
Подайте борщ, посыпав сверху измельченной зеленью. Подавайте с кислой сметаной и ломтиком свежего хлеба. Готово!
Похожие стать:
- Борщ из квашеной капусты со свеклой с мясом говядины рецепт с фото
- Как приготовить борщ без капусты рецепт с фото
- Борщ из свежей капусты: рецепт, фото и советы
- Рецепт на зиму: борщ без капусты с фото
- Красный борщ из свеклы без капусты: рецепт с пошаговыми фото
- Борщ из квашеной капусты со свеклой рецепт с фото
- Борщ из капусты без свеклы рецепт с фото пошагово
- Шаг за шагом: вкусный борщ из свеклы и капусты с мясом
- Как сварить аппетитный борщ из свежей капусты со свининой: шаг за шагом
- Щи рецепт из свежей капусты без мяса рецепт с фото