Как приготовить суп харчо с рисом и свининой в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Мастава грузински

Мастава грузински

Ингредиенты

Для приготовления супа харчо вам понадобятся: свинина (лучше всего использовать вырезку) - 300 г, рис - 1 стакан, картофель - 2 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., томатная паста - 2 ст. ложки, чеснок - 2 зубчика, специи (кориандр, куркума, красный перец) - по вкусу, зелень (укроп, петрушка) - для подачи.

Начнем с подготовки ингредиентов. Свинину нарежьте кубиками, лук и морковь - мелко. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Рис хорошо промойте.

В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте свинину и обжаривайте, пока не изменит цвет. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.

После этого добавьте картофель, рис, нарезанный чеснок, специи и заливаем водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля и риса. Подавайте горячим, посыпав зеленью.

Мастава Шурпа

Для супа

Приятного аппетита!

Теперь у вас есть вкусный рецепт супа харчо с рисом и свининой, который вы можете приготовить в домашних условиях. Наслаждайтесь этим супом в холодные дни или угощайте им гостей. Приятного аппетита!