Запеченный кролик фото рецепт

Блюда из кролика

Мясо кролика приготовленное

Блюда из кролика

Блюда из крольчатины

Ингредиенты

Для этого изысканного блюда вам понадобятся свежий кролик, масло оливковое, лук, морковь, сельдерей, чеснок, свежие травы (тимьян, розмарин), соль, перец, красное вино, куриный бульон, томатная паста.

Блюда из кролика

Мясо кролика приготовленное

Шикарные блюда

Блюда

Мясо кролика приготовленное

Блюда из кролика

Мясо кролика блюда

Блюда из зайца

Поросенок галантин

Приготовление

Начнем с того, что разогреем духовку до определенной температуры. Затем приготовим овощи - лук, морковь, сельдерей, чеснок, нарежем их кубиками. На сковороде разогреем оливковое масло и обжарим овощи до золотистого цвета.

Блюда из кролика

Жаркое из кролика

Блюда из кролика

Блюда из кролика

Блюда из кролика

Блюда из кролика

Блюда из кролика

Блюда из кролика

Запекание

Теперь перейдем к кролику. Он должен быть вымыт и обсушен бумажными полотенцами. Затем натрем его солью, перцем и свежими травами. В сковороде разогреем масло и обжарим кролика со всех сторон до образования золотистой корочки.

Мясо кролика блюда

Крольчатина в духовке

Крольчатина в духовке

Подача

Переложим кролика в форму для запекания, добавим обжаренные овощи, залейте красным вином и куриным бульоном. Добавьте немного томатной пасты для насыщенности вкуса. Запекайте в духовке до готовности, периодически поливая мясо соусом.