Ингредиенты
Для приготовления хычин с мясом вам понадобятся: мука, вода, мясо (говядина, баранина или свинина), лук, специи (перец, куркума, кинза), соль, растительное масло.
Приготовление теста
1. В глубокой миске смешайте муку и воду, замешивая тесто до однородной консистенции.
2. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
3. Накройте тесто чистой салфеткой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
4. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки при помощи скатерти или пластиковой пленки.
Приготовление начинки
1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Добавьте мелко нарезанное мясо и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая.
3. Посолите, поперчите, добавьте куркуму, кинзу или другие специи по вкусу. Перемешайте начинку и дайте ей остыть.
4. Выложите начинку на половину каждой лепешки, затем аккуратно закройте второй половиной, прижимая края.
Приготовление блюда
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте хычины с двух сторон до золотистой корочки.
2. Поставьте готовые хычины на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
3. Подавайте блюдо горячим, посыпав сверху зеленью и подав сметану или острый соус.
4. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Хычины рецепт с творогом и сыром на кефире на сковороде рецепт с фото пошаговый
- Хычины рецепт с сыром фото рецепт картошкой пошаговый
- Рецепт хычины с картофелем и сыром пошаговый фото
- Хычины с сыром пошаговый фото рецепты
- Лепешки Хычины Рецепт с Фото
- Хычины рецепт с сыром и картошкой на сковороде фото кефире
- Как приготовить хычины с сыром и картошкой в домашних условиях: рецепт с фото пошагово на сковороде
- Балкарские хычины рецепт с картошкой и сыром фото
- Хычины рецепт с фото на молоке
- Хычины с сыром и зеленью рецепт с фото на сковороде