Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобится свежая горбуша, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, укроп, петрушка, чеснок, вода и стеклянные банки с крышками.
Выбирайте крупную свежую рыбу, чтобы получить насыщенный вкус. Соль должна быть без добавок, лучше всего использовать морскую или камчатскую. Укроп, петрушка и чеснок добавят аромата и свежести вашей засолке.
Не забудьте приготовить стерилизованные банки для засолки. Они должны быть чистыми и сухими перед началом процесса.
Фотографии этапов приготовления помогут вам наглядно освоить процесс засолки горбуши в домашних условиях.
Приготовление
Начните с того, чтобы тщательно промыть горбушу под проточной водой и обсушить ее бумажным полотенцем. Затем нарежьте рыбу на порции, удалив кости.
Для приготовления рассола смешайте воду, соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, мелко нарезанный укроп, петрушку и чеснок. Доведите рассол до кипения, затем остудите его до комнатной температуры.
Положите порезанную горбушу в банки, залейте остывшим рассолом, закройте крышками и уберите в холодильник на 2-3 дня. Готово! Ваша засолка горбуши готова к употреблению.
Фотографии каждого этапа помогут вам убедиться, что вы все делаете правильно и следуете рецепту.
Подача и поддержание
Готовую засолку горбуши можно подавать к столу как самостоятельное блюдо, украшенное зеленью и ломтиками лимона. Также ее можно использовать для приготовления закусок и салатов.
Храните засолку в холодильнике, чтобы она дольше сохраняла свежий вкус. Плотно закройте банки после каждого использования и убедитесь, что рыба покрыта рассолом.
Фотографии с подписями помогут вам не только научиться готовить засолку, но и поддерживать ее вкус и аромат в холодильнике.
Приготовьте этот рецепт, и вы обязательно порадуете себя и своих близких вкусной и ароматной засолкой горбуши!
Похожие стать:
- рецепт засолки горбуши в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошагово
- Рецепты засолки икры горбуши в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт засолки икры горбуши с фото
- Рецепт рассола для домашней засолки горбуши под семгу
- Рецепт засолки форели домашних условиях пошаговый с фото
- Рецепт засолки сельди в домашних условиях с фото в рассоле
- Рецепт засолки щучьей икры в домашних условиях с пошаговыми фото
- Фото рецепт засолки семги в домашних условиях
- Рецепт засолки красной рыбы кета в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт засолки сельди в домашних условиях целиком в рассоле в банке с фото