Приготовление маринада
Для начала приготовим маринад. В глубокой посуде смешаем соль, сахар, черный и красный молотый перец по вкусу. Можно добавить немного сухих трав, таких как тмин или укроп. Это придаст особый аромат рыбе. Далее, добавим лимонную или лаймовую цедру для свежести и кислотности. Влейте немного воды, чтобы растворить соль и сахар. Важно, чтобы маринад был достаточно насыщенным вкусом, чтобы хорошо пропитать форель.
Подготовка форели
Теперь перейдем к подготовке форели. Вымойте рыбу в проточной воде, затем обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте форель на филе, удалив кости. Теперь каждое филе щедро обмажьте приготовленным маринадом. Уложите форель в плоскую посуду, залив оставшимся маринадом. Накройте посуду пленкой и уберите в холодильник на 24 часа.
Засолка и подача
После того, как форель пропиталась маринадом, можно приступать к засолке. Достаньте форель из холодильника и аккуратно промойте под холодной водой. Затем обсушите форель бумажными полотенцами. Форель готова к употреблению. Подавайте ее с ломтиками свежего лимона и зеленью. Приятного аппетита!
Фотографии пошагового процесса
Вот несколько фотографий, чтобы визуально продемонстрировать процесс приготовления засолки свежей форели в домашних условиях. Наслаждайтесь!
Похожие стать:
- Простой рецепт засолки форели в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт засолки форели домашних условиях пошаговый с фото
- Рецепт засолки форели в домашних условиях: пошаговый гид с фотографиями
- Рецепт засолки филе форели с фото
- Суп из свежей форели: рецепт с пошаговыми фотографиями
- рецепт засолки горбуши в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошагово
- Рецепт засолки красной рыбы кета в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт вкусной засолки сала в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепты засолки икры горбуши в домашних условиях с фото пошагово
- Засол икры форели в домашних условиях рецепт с фото пошагово в домашних условиях