Ингредиенты
Для приготовления холодца вам понадобятся свиная рулька, свиные ножки, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль. Подготовьте также специи по вашему вкусу: можжевельник, гвоздика, кориандр.
Изучите подробный список ингредиентов и их количество на фотографии.
Выбирайте свежие продукты высокого качества для наилучшего вкуса вашего блюда.
Не забудьте подготовить контейнеры для заливки холодца и охлаждения.
Приготовление
1. Очистите лук и морковь, нарежьте их крупными кусочками. Раздавите чеснок.
2. Положите свиные ножки и рульку в большой кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 3-4 часов.
3. Добавьте лук, морковь, чеснок, лавровый лист, перец горошком, соль и специи. Продолжайте варить еще 2-3 часа до мягкости мяса.
4. Остудите холодец до комнатной температуры, затем уберите в холодильник на несколько часов, чтобы застыл и превратился в желе.
Похожие стать:
- Холодец из свиных ножек и рульки рецепт пошагово с фото без желатина
- Холодец из свиных ножек и рульки и индейки рецепт с фото
- Холодец из свиных ножек и рульки: пошаговый рецепт без желатина в кастрюле с фото
- Холодец: рецепт из свиных ножек и говядины с фото пошагово в домашних условиях
- Холодец из свиных ножек и ушей рецепт с фото пошагово
- Холодец из свиных ножек и куриных лапок рецепт с фото пошагово
- Холодец рецепт классический пошаговый рецепт с фото без желатина из свиных ножек
- Холодец из свиных рулек и ножек: пошаговый рецепт без желатина в кастрюле с фотографиями
- Холодец из свиной рульки рецепт в мультиварке с фото
- Холодец из свиной рульки и курицы: пошаговый рецепт с иллюстрациями