Холодец из свиных ножек и ушей рецепт с фото пошагово

Бульонка свиная для холодца

Студень говяжий

Студень из свиной рульки

Ингредиенты

Для приготовления холодца из свиных ножек и ушей вам понадобятся свиные ножки, уши, лук, чеснок, лавровый лист, черный перец, соль и вода. Приобретите свежие и качественные ингредиенты для лучшего вкуса.

Этот рецепт требует использования крупной кастрюли, чтобы вместить все ингредиенты и обеспечить равномерное приготовление.

Используйте свежие специи для придания богатого аромата и вкуса вашему блюду. Помните, что качество ингредиентов играет решающую роль в создании вкусного холодца.

Подбирайте ингредиенты внимательно, чтобы обеспечить высокое качество и вкус блюда.

Бульон для холодца

Процесс приготовления холодца

Студень говяжий

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть свиные ножки и уши, удалив все лишнее и очистив от волос. Затем поместите их в кастрюлю и залейте водой. Добавьте нарезанный лук, чеснок, лавровый лист, черный перец и соль.

Доведите кипение, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности. Это займет несколько часов, чтобы мясо стало мягким и отделилось от костей.

Когда мясо приготовлено, удалите его из бульона и остудите. Затем разделите мясо на небольшие кусочки и уложите их в форму для застывания.

Далее, процедите бульон через марлю или сито, чтобы удалить все остатки. Затем аккуратно залейте бульон в форму с мясом. Поместите холодец в холодильник на несколько часов, пока он полностью застынет.

Кастрюля для холодца

Студень премиум Сказыводов

Подача и сервировка

Когда холодец полностью застынет, извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте холодец с горчицей, свежими овощами и зеленью. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина.

Украсьте блюдо свежими травами и овощами, чтобы добавить ярких цветов и аппетитного вида. Приготовьте несколько порций, чтобы угостить всех гостей.

Холодец из свиных ножек и ушей - это вкусное и питательное блюдо, которое понравится всей вашей семье. Следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь вкусом домашнего холодца.

Не забудьте поделиться фотографиями вашего приготовленного блюда с друзьями и близкими, чтобы поделиться своим кулинарным творением.