Ингредиенты
Для теста вам понадобятся мука, яйца, вода, соль и растительное масло. Для начинки - картофель, лук, соль и перец. Не забудьте приготовить соус или добавить зелень для подачи.
Шаг 1: Приготовление теста
Начните с того, что просейте муку на чистую поверхность и сделайте углубление в центре. Взбейте яйца в миске и добавьте их в углубление. Затем медленно вливайте воду, постепенно замешивая тесто. Добавьте соль и масло, затем вымешивайте, пока тесто не станет упругим. Накройте его пленкой и оставьте отдыхать.
Шаг 2: Приготовление начинки
Отварите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг. В сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте картофель и разомните его в пюре. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Формирование вареников
Раскатайте тесто и вырежьте круги. Начините формировать вареники, кладя начинку на середину круга и аккуратно складывая его пополам. Прижмите края вилкой, чтобы вареники не распались во время варки.
Шаг 4: Варка и подача
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Постепенно опускайте вареники в кипящую воду и варите до их всплытия на поверхность. Подавайте вареники с картошкой, поливая соусом и посыпая зеленью. Готово!
Похожие стать:
- Тесто для пельменей: рецепт на кипятке с фото пошагово заварное
- Заварное тесто для пельменей на кипятке: классический рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее рецепт с фото пошагово кипятке
- Тесто заварное для вареников на кипятке с яйцом и растительным маслом рецепт фото пошагово
- Рецепт: тесто для вареников на кипятке и растительном масле с яйцом с фото пошагово
- тесто для чебуреков пузырчатое хрустящее рецепт с водкой на кипятке фото пошагово
- Чебуречное тесто на кипятке хрустящее рецепт с фото пошагово
- Заварное тесто на чебуреки рецепт на кипятке с пузырьками хрустящее фото пошагово
- Тесто для чебуреков на кипятке: пузырчатое, хрустящее с фото пошагово в домашних условиях
- Чебуреки на кипятке рецепт с фото тесто пузырьками