Плов с говядиной в сковороде: рецепт с пошаговыми фото

Plov узбекский

Рис в казане

Нан Палау

Булгур Палестинская кухня

Узбекская Шавля

Рис для плова рассыпчатый

Ингредиенты

Для приготовления восхитительного плова с говядиной в сковороде вам понадобятся: крупнозернистый рис, свежая говядина, лук, морковь, чеснок, специи (куркума, зира, кориандр), соль, растительное масло, вода. Эти простые, но вкусные ингредиенты помогут создать неповторимый аромат и вкус этого блюда.

Когда выбираете рис, обратите внимание на его качество - он должен быть цельным и не содержать посторонних запахов. Говядина для плова лучше всего подойдет из вырезки, но можно также использовать мясо с костью для более насыщенного вкуса.

Лук и морковь следует нарезать крупно, чтобы они не растворились во время длительного тушения. Ароматный чеснок добавит пикантности блюду, а специи придадут ему насыщенный вкус.

Не забудьте про свежие зелень и лимон - они станут отличным дополнением к плову, придавая ему особый шарм и свежесть.

Plov узбекский

Рис для плова булгур

Булгур с тушенкой

Большая кастрюля для плова

Plov узбекский

Рис с мясом

Приготовление

Начнем приготовление плова с говядиной в сковороде. Сначала промойте рис несколько раз в холодной воде и дайте ему стечь в дуршлаге. Затем нарежьте говядину кубиками среднего размера. На разогретой сковороде обжарьте мясо до золотистой корочки, затем переложите его в глубокую сковороду или кастрюлю.

В этой же сковороде обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте туда чеснок и специи, перемешайте и тушите еще несколько минут. Затем выложите все это к мясу.

Теперь добавьте промытый рис в сковороду к мясу и овощам. Перемешайте все ингредиенты и залейте кипящей водой так, чтобы она покрыла их на 1-2 см. Посолите по вкусу, перемешайте и дайте закипеть.

Как только вода закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте плов на медленном огне до готовности риса. Важно не мешать плов во время приготовления, чтобы зерна риса не разварились.

Кастрюля для плова

Рис пилав

Borani plov

Кастрюля для плова

Рис для плова рассыпчатый

Кастрюля для плова

Ивитма палов

Булгур Палестинская кухня

Кастрюля для плова

Подача

Плов с говядиной в сковороде готов! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина, будучи настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!