Лагман в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото

Зелень для лагмана

Ингредиенты

Для приготовления лагмана вам понадобятся свежие овощи, говядина, специи, лапша и зелень. Овощи могут варьироваться в зависимости от предпочтений, но обычно используют морковь, лук, перец и помидоры. Говядина должна быть высокого качества, без лишнего жира. В качестве специй можно использовать куркуму, кумин, кориандр и перец чили. Лапшу лучше всего выбирать длинную и плотную, чтобы она хорошо держала форму.

Приготовьте все ингредиенты заранее, нарежьте овощи и мясо, чтобы быть готовым к следующему этапу.

Бешбармак

Приготовление

Начните с обжаривания мяса в кастрюле до золотистой корочки. Затем добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Далее положите морковь, перец и помидоры. Перемешивайте и тушите под крышкой, пока овощи не станут мягкими.

После этого добавьте специи и перемешайте, чтобы они равномерно распределились. После этого налейте горячую воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте бульону закипеть под крышкой.

Логман

Подача

Отварите лапшу отдельно, следуя инструкциям на упаковке. Затем разложите лапшу в глубоких тарелках и выложите сверху овощи с мясом. Подавайте лагман горячим, посыпав сверху свежей зеленью.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным домашним лагманом, приготовленным с любовью.