Тесто для пельменей: классический рецепт с пошаговыми фотографиями

Состав пельменного теста на 1 кг

Пельмени вареники

Пельмени вареники

Ингредиенты

Для приготовления классического теста для пельменей вам понадобятся мука, яйца, вода и щепотка соли. Качество ингредиентов играет важную роль в итоговом вкусе теста, поэтому стоит уделить особое внимание их выбору. Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.

Пельмени вареники

Толщина теста для вареников

Пельмени

Оромо манты

Приготовление

Начните с того, чтобы просеять муку на чистую поверхность. Сделайте углубление в середине муки и разбейте яйца в эту ямку. Начните медленно перемешивать муку с яйцами, постепенно добавляя небольшое количество воды. Продолжайте замешивать тесто, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. Завершите процесс, замешивая тесто на столе в течение 5-10 минут, чтобы оно приобрело нужную консистенцию.

Калькуляция пельменей на 1 кг ручной лепки

На 1 кг пельменного теста сколько нужно воды

Формирование

Теперь, когда тесто готово, раскатайте его на тонкий лист. Вырежьте круглые или квадратные лепешки, на каждую из которых вы сможете положить начинку для пельменей. Затем аккуратно заверните тесто с начинкой, придавая пельменям желаемую форму. Готовые пельмени можно выложить на доску или подложить пергамент, чтобы они не прилипли к поверхности.

Пельмени

Пельмени домашние

Домашние пельмени пошаговый

Готовность

Теперь, когда пельмени сформированы, их можно сварить в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Подайте пельмени с добавлением сметаны, зелени или соуса по вашему вкусу. Наслаждайтесь классическими пельменями, сделанными собственными руками, и деликатесом, который так прекрасно сочетается с любым столом.

Похожие стать: