Эклеры с творожным кремом в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Профитроли — заварные пирожные

Заварное пирожное эклер

Профитроли — заварные пирожные

Заварные пирожные

Эклер "крем-эклер"

Шу Шу профитроли

Заварное пирожное эклер

Профитроли — заварные пирожные

Заварное пирожное эклер

Пирожное заварное Элишка

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Профитроли с лососем и сливочным сыром

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Заварное тесто

Заварное пирожное эклер

Пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Шу Шу профитроли

Заварные булочки со взбитыми сливками

Ингредиенты

Для теста эклеров вам понадобятся: мука, яйца, сливочное масло, вода, сахар и соль. Для творожного крема: творог, сахар, ванильный экстракт и сливки. Дополнительно, для украшения, можно использовать шоколадную глазурь или посыпку по вашему вкусу.

Приступим к приготовлению теста. В кастрюле с толстым дном смешайте воду, сливочное масло, сахар и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и быстро всыпьте муку, аккуратно помешивая, пока тесто не начнет отрываться от стенок кастрюли. Остудите немного и добавьте яйца, по одному, тщательно взбивая миксером.

Сформируйте эклеры на противне, используя кондитерский мешок или ложку. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут, пока эклеры не станут золотистыми. Затем остудите их на решетке.

Теперь перейдем к приготовлению творожного крема. Смешайте творог с сахаром и ванильным экстрактом. Отдельно взбейте сливки до образования пиков, затем осторожно добавьте их к творожной смеси, аккуратно перемешивая.

Заварное пирожное эклер

Печенье с заварным кремушком

Заварное пирожное эклер

Эклерчики

Заварное пирожное эклер

Пирожное творожное кольцо

Профитроли

Заварное пирожное эклер

Пирожное эклер

Профитроли Сильвия

Ольга Шобутинская профитроли

Заварные трубочки

Профитроли с семгой

Профитроли с семгой

Пирожное эклер

Профитроли с заварным

Заварное пирожное эклер

Эклер

Профитроли — заварные пирожные

Пирожное "эклер заварной" (творожный)

Пирожные заварные Элишка

Профитроли — заварные пирожные

Заварное пирожное эклер

Заварное пирожное эклер

Эклер

Профитроли — заварные пирожные

Заварное тесто

Профитроли — les Profiterole

Заварное пирожное эклер

Сборка и украшение

Нарежьте эклеры пополам и начините их творожным кремом, используя кондитерский мешок или ложку. При желании, покройте эклеры шоколадной глазурью или посыпьте посыпкой. Украсьте ваши эклеры свежими фруктами или ягодами для яркого визуального эффекта.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы сможете наслаждаться великолепными эклерами с творожным кремом, приготовленными в уютной обстановке вашей кухни. Приятного аппетита!