Бозбаш из говядины рецепт без нута с фото как приготовить

Мастава харчо

Ингредиенты

Для приготовления бозбаша из говядины вам понадобятся: говядина (лучше всего использовать мраморную говядину) - 500 г, картофель - 3 шт., лук - 2 шт., морковь - 2 шт., помидоры - 3 шт., зелень (укроп, петрушка) - по вкусу, соль, перец, специи.

Выбрав качественные продукты, вы уже на половине пути к созданию вкусного бозбаша. Говядина должна быть свежей, мясо с костью придаст блюду более насыщенный вкус. Картофель лучше всего выбирать средней величины, чтобы он равномерно проварился.

Лук и морковь должны быть сочными и спелыми, это придаст бозбашу аромат и слегка сладковатый вкус. Помидоры также должны быть спелыми, предпочтительно использовать помидоры без кожицы.

Смешивание различных специй и зелени придаст вашему бозбашу изысканный вкус и аромат. Помните, что правильное сочетание специй - залог вкусного блюда.

Осма Шорва

Каурма Шурпа

Мастава Шурпа баранина

Шурпа с нутом

Блюда с нутом

Суп с нутом

Мастава Шурпа

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мясо вымойте, нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь очистите, нарежьте кубиками. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу, порубите.

2. В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, тушите до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.

3. Добавьте к мясу картофель, перемешайте. Залейте кипятком, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности картофеля.

4. Затем добавьте помидоры, варите еще 5-7 минут. После этого выключите огонь, посыпьте измельченной зеленью. Бозбаш готов!

Каурма Шурпа

Наваристый суп

Реза шурбо

Каурма Шурпа

Мастава мампар

Суп хамраши

Гармак Шурак

Нут похлебка

Хашлама

Фотографии процесса

Наши пошаговые фотографии помогут вам наглядно увидеть процесс приготовления бозбаша из говядины без нута. Вы сможете убедиться, что ваше блюдо выглядит так же аппетитно, как на картинках.