Ингредиенты
Для приготовления жареных баклажанов с чесноком и майонезом вам понадобятся: баклажаны, чеснок, майонез, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу.
Купите спелые баклажаны с гладкой кожурой и свежим зеленым хвостиком. Чеснок выбирайте крупный и сочный. Для приготовления рецепта лучше использовать домашний майонез или майонез с натуральными ингредиентами.
Подберите растительное масло с нейтральным вкусом, чтобы оно не перекрывало аромат баклажанов и чеснока. Для посола используйте морскую соль или крупную поваренную соль, а для перца возьмите свежемолотый черный перец.
Подготовьте зелень по вашему вкусу: петрушку, укроп, базилик или зеленый лук подойдут для украшения готового блюда.
Приготовление
Начните смывать баклажаны и нарезать их крупными кольцами. После этого посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте кольца баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте кольца баклажанов с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для приготовления чесночного майонеза растолките чеснок в пасту и смешайте с майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Подавайте жареные баклажаны, полив их чесночным майонезом и посыпав зеленью. Готово! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
В нашем рецепте жареных баклажанов с чесноком и майонезом представлены пошаговые фотографии, которые помогут вам легко приготовить это вкусное блюдо.
На первом фото вы увидите свежие баклажаны и остальные ингредиенты. Далее покажем процесс приготовления баклажанов, их обжарку и подачу с чесночным майонезом. Наслаждайтесь приготовлением и результатом!
Похожие стать:
- Баклажаны рецепты жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово в
- Баклажаны жареные с чесноком и майонезом и помидорами рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком и сыром рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком кружочками рецепт фото
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком фото рецепт
- Баклажаны с майонезом и чесноком в духовке рецепт с фото
- Жареные кабачки с чесноком и майонезом: рецепт с пошаговыми фото
- Жареные кабачки с чесноком и майонезом на сковороде рецепт с фото
- Баклажаны хрустящие жареные с крахмалом рецепт с фото пошагово