Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: пошаговый рецепт с фото

Фаршированные баклажановые рулетики

Жареные кабачки

Ингредиенты

Для приготовления жареных баклажанов с чесноком и майонезом вам понадобятся: баклажаны, чеснок, майонез, растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу.

Купите спелые баклажаны с гладкой кожурой и свежим зеленым хвостиком. Чеснок выбирайте крупный и сочный. Для приготовления рецепта лучше использовать домашний майонез или майонез с натуральными ингредиентами.

Подберите растительное масло с нейтральным вкусом, чтобы оно не перекрывало аромат баклажанов и чеснока. Для посола используйте морскую соль или крупную поваренную соль, а для перца возьмите свежемолотый черный перец.

Подготовьте зелень по вашему вкусу: петрушку, укроп, базилик или зеленый лук подойдут для украшения готового блюда.

Аджаб Сандал

Закуска из баклажанов

Блюда из баклажанов

Закуска из баклажанов и перцев

Рулетики из баклажанов с помидорами

Закуска из баклажанов

Приготовление

Начните смывать баклажаны и нарезать их крупными кольцами. После этого посолите и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Затем промойте кольца баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте кольца баклажанов с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите готовые кольца на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Для приготовления чесночного майонеза растолките чеснок в пасту и смешайте с майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.

Подавайте жареные баклажаны, полив их чесночным майонезом и посыпав зеленью. Готово! Приятного аппетита!

Жареные кабачки

Закуска из баклажанов

Тёщин язык из баклажанов закуска

Салат с баклажанами

Фаршированные баклажановые рулетики

Тёщин язык из баклажанов закуска

Рулетики из баклажанов 150гр

Кабачки в чесночном соусе

Фаршированные баклажановые рулетики

Рулетики из баклажанов с помидорами

Салат из баклажанов

Рулетики из баклажана с фетой и помидорами

Пошаговые фото

В нашем рецепте жареных баклажанов с чесноком и майонезом представлены пошаговые фотографии, которые помогут вам легко приготовить это вкусное блюдо.

На первом фото вы увидите свежие баклажаны и остальные ингредиенты. Далее покажем процесс приготовления баклажанов, их обжарку и подачу с чесночным майонезом. Наслаждайтесь приготовлением и результатом!