Ингредиенты
Для приготовления жареных баклажанов с грибами на сковороде нам понадобятся: свежие баклажаны, грибы (можно использовать шампиньоны или лисички), лук, морковь, чеснок, зелень, оливковое масло, соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление
Начнем с того, что баклажаны нарежем крупными кубиками, посыпем солью и оставим на некоторое время, чтобы они отдали горечь. Затем промываем и обсушиваем. Грибы нарежем, лук и морковь измельчим, чеснок измельчим. На разогретой сковороде обжарим лук с морковью, затем добавим грибы и жарим до готовности. В другой сковороде обжарим баклажаны до золотистой корочки. Затем соединим все ингредиенты, добавим чеснок, зелень, специи, перемешаем и тушим под крышкой еще несколько минут.
Подача
Готовое блюдо украсим зеленью и подадим к столу. Жареные баклажаны с грибами на сковороде готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Жареные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком кружочками рецепт фото
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком и сыром рецепт с фото
- Баклажаны жареные фото рецепт
- Баклажаны рецепты жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово в
- Баклажаны жареные с чесноком и майонезом и помидорами рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: пошаговый рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком рецепт с фото
- Баклажаны жареные в яйце рецепт с фото
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком фото рецепт
- Баклажаны хрустящие жареные с крахмалом рецепт с фото пошагово