Ингредиенты
Для приготовления жареных баклажанов с помидорами, чесноком и сыром вам понадобятся: свежие баклажаны, спелые помидоры, зрелый сыр, чеснок, оливковое масло, соль, перец и свежие зеленые травы по вкусу.
Подготовка ингредиентов
Баклажаны нарежьте крупными кольцами, посыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы удалить горечь. Помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на крупной терке, чеснок измельчите. Зелень тщательно промойте и мелко нарежьте.
Отфильтруйте лишнюю соль с баклажанов и обсушите их бумажным полотенцем. Готовьте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Жарка
Обжарьте баклажаны с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Затем в той же сковороде обжарьте помидоры с чесноком до мягкости.
На каждый кусочек баклажана выложите помидоры с чесноком, посыпьте натертым сыром и зеленью. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.
Похожие стать:
- Баклажаны жареные с чесноком и майонезом и помидорами рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде с помидорами и чесноком кружочками рецепт фото
- Жареные баклажаны с помидорами с чесноком фото рецепт
- Баклажаны рецепты жареные с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово в
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом: пошаговый рецепт с фото
- Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком на сковороде рецепт с фото пошаговый
- Рецепт баклажаны в духовке с сыром и чесноком рецепт с фото пошагово
- Баклажаны в духовке с сыром и чесноком в духовке рецепт с фото
- Рецепт баклажаны рулетики с сыром и чесноком фото пошагово в домашних