Классический рецепт рагу из овощей с фотографиями

Блюда из овощей рецепты

Ингредиенты

Для приготовления классического рагу из овощей вам понадобятся свежие баклажаны, кабачки, сладкий перец, помидоры, лук, чеснок, морковь, оливковое масло, томатная паста, свежие травы (тимьян, розмарин, базилик) и соль.

Выбирайте спелые и свежие овощи, чтобы ваше рагу получилось сочным и ароматным. Качественные ингредиенты лежат в основе вкусного блюда.

Не забудьте приготовить все необходимые инструменты и посуду: нож, разделочная доска, сковорода и кастрюля.

Подбирайте овощи разной формы и цвета для более красочного и аппетитного рагу.

Рататуй (баклажаны, кабачки, томаты, болгарский перец, цукини) 150гр.

Французская кухня национальные блюда Рататуй

Приготовление

Начните с того, чтобы нарезать все овощи: баклажаны, кабачки, перец, помидоры, лук и морковь. Используйте крупные куски, чтобы сохранить текстуру овощей в блюде.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.

Добавьте баклажаны, кабачки и перец в сковороду. Обжаривайте все вместе до мягкости, периодически помешивая.

После этого добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту, свежие травы и приправьте солью по вкусу. Тушите блюдо на небольшом огне до того момента, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

Рецепты блюд

Запеченные баклажаны, цуккини, помидоры

Подача

Классическое рагу из овощей подается горячим, украшенным свежими зелеными травами. Подайте его с кусочком свежего хлеба или гарниром по вашему выбору.

Не забудьте сделать фотографии вашего кулинарного шедевра, чтобы поделиться им с друзьями и близкими.

Приятного аппетита!

Рагу из овощей - это прекрасный способ насладиться вкусом свежих овощей в сочетании с ароматными травами. Попробуйте этот классический рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

Похожие стать: