Как приготовить форель в кляре: подробный рецепт с фотографиями

Панировка рыбы Панко

Фиш энд чипс

Треска Орли

Лосось в медово-горчичном соусе

Fried Fish fillet

Треска Орли

Тилапия филе

Венский шницель

Тилапия филе

Ингредиенты

Для этого рецепта вам понадобятся свежие филе форели, мука, сода, яйцо, соль, перец, подсолнечное масло, вода и зелень по желанию.

Судак Орли

Треска Орли

Венский шницель

Треска Орли

Филе тилапии в картофельной шубке

Пангасиус филе

Филе минтая в панировочных сухарях

Приготовление

1. Начнем с подготовки форели. Очистите филе от костей, при необходимости удалите кожу. Нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите по вкусу.

2. Далее готовим кляр. В глубокой миске смешайте муку, соду, яйцо и немного соли. Постепенно добавляйте воду, тщательно размешивая, до получения однородной консистенции.

3. Обильно разогрейте масло в сковороде. Каждый кусочек форели обваляйте в приготовленном кляре и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Готовую форель выложите на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла. Подавайте к столу, посыпав свежей зеленью.

Моцарелла in Carrozza

Салмон стейк

Татаки лосось

Фарель папилот запеченая

Треска в панировке

Рыбные блюда

Семга в сливочном соусе

Фотоотчет

Для наглядности каждого этапа приготовления прилагается подробный фотоотчет. На фотографиях вы сможете увидеть, как правильно очистить форель, подготовить кляр и обжарить рыбу до идеальной хрустящей корочки.

Семга Сальмон Хаус

Треска жареная

Судак Орли

Куриное филе обжаренное в яйце с сыром пармезан (ттк7603)

Треска Орли

Семга в апельсиновом соусе

Лосось жареный на сковороде

Треска бризоль

Тилапия темпура

Треска Орли

Рыбные блюда

Рыбные блюда

Подача к столу

Подавайте форель в кляре с овощным салатом, заправленным лимонным соусом, и свежим хлебом. Наслаждайтесь великолепным блюдом и приятным аппетитом!