Борщ со свеклой и капустой: рецепт с фото пошагово с курицей

Бурак для борща

Ши боршь

Консоме борщок

Зажарка из свеклы

Грузинский суп Шешамади

Ингредиенты

Для приготовления борща со свеклой, капустой и курицей вам понадобятся: 500 г куриного филе, 2 свеклы, 1 маленькая капуста, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 литр куриного бульона, соль, перец, лавровый лист.

Кроме того, для подачи борща со свеклой и капустой можно использовать сметану и зелень.

Фото пошагового приготовления борща со свеклой и капустой прилагается.

Для начала приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению борща.

Ши боршь

Бульон для борща

Ши боршь

Борщок свекольный

Свекольник реан

Консоме борщок

Приготовление

1. Начните с приготовления куриного бульона. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности. Затем процедите бульон, оставив куриное филе на отдельной тарелке.

2. Нарежьте свеклу, капусту, картофель, морковь, лук и чеснок. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до мягкости.

3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. Затем добавьте свеклу, капусту и картофель, залейте куриной бульоном и варите до готовности овощей.

4. Пока варится суп, нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и добавьте в кастрюлю. Доведите до кипения, добавьте соль, перец, лавровый лист и чеснок. Варите еще 5-7 минут. Борщ со свеклой и капустой готов!