Сулугуни: рецепт с фото

Надуги грузинский

Борано на кеци

Карачаевские хычины

Мадам Бовари на кеци

Надуги сыр грузинский

Хачапури кубдари

Хачапури мегрельский

Ингредиенты для сулугуни

Для приготовления сулугуни вам понадобятся свежее молоко, соль, уксус или лимонный сок. Выберите качественные ингредиенты для лучшего вкуса и текстуры сыра. Необходимо также подготовить кастрюлю, мешочек из марли и форму для сыра.

Молоко следует нагревать на среднем огне, но не доводить до кипения. Добавьте соль и уксус или лимонный сок, чтобы свернуть молоко. Периодически помешивайте, пока не образуется сгусток. Затем нужно процедить сгусток через марлю, чтобы избавиться от сыворотки.

Полученную массу поместите в форму для сыра и оставьте под давлением на несколько часов. После этого сулугуни будет готов к употреблению. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться великолепным домашним сыром.

Для лучшего понимания процесса приготовления сулугуни смотрите детальные фотографии, прикрепленные к этой статье.

Блюда с жареным сыром

Сырный рулет

Лепешки ссырром сумгури

Приготовление сулугуни: шаг за шагом

Начните с подготовки ингредиентов и необходимых кухонных принадлежностей. Убедитесь, что молоко свежее, а соль и уксус или лимонный сок под рукой. Приготовьте также форму для сыра и марлю для процеживания сгустка.

Нагрейте молоко на среднем огне, следите, чтобы оно не закипело. Добавьте соль и уксус или лимонный сок, аккуратно помешивая. Когда молоко свернется, удалите его с огня и оставьте на некоторое время.

Процедите сгусток через марлю, а затем поместите его в форму для сыра. Наложите давление на сгусток, чтобы избавиться от лишней влаги. После этого сулугуни готов к употреблению. Наслаждайтесь вкусом домашнего сыра, сделанного своими руками.

Фотографии каждого этапа приготовления сулугуни помогут вам понять процесс и добиться идеального результата. Следуйте рецепту и наслаждайтесь великолепным сыром вместе с вашими близкими.

Сыр адыгейский рассольный

Грузинский хачапури по аджарски

Сыр проволоне (provolone Cheese)

Сыр

Хычин с сыром

Халуми

Имеретинский хачапури и мегрельский

Советы по подаче и хранению

Подавайте сулугуни к столу с овощами, зеленью и свежим хлебом. Он отлично сочетается с оливковым маслом и специями. Чтобы сохранить свежесть сыра, упакуйте его в пищевую пленку или холодильный контейнер.

Сулугуни можно добавлять в различные блюда: пиццу, салаты, горячие закуски. Он также прекрасно плавится, поэтому подходит для приготовления различных блюд с сыром. Этот сыр обязательно станет изюминкой в вашей кулинарии.

Не забудьте заглянуть в нашу галерею фотографий, чтобы увидеть, как выглядит готовый сулугуни. Рецепт с пошаговыми фотографиями поможет вам легко приготовить этот замечательный сыр.

Приготовьте сулугуни по этому рецепту и порадуйте себя и своих близких вкусным домашним сыром. Фотографии каждого шага помогут вам добиться идеального результата.