Ингредиенты для кутабов
Для приготовления кутабов вам понадобятся: мука, вода, мелко нарезанная зелень (укроп, петрушка, шпинат), лук, масло, соль и специи. Количество ингредиентов зависит от количества приготавливаемых кутабов.
Изначально следует подготовить тесто для лепешек. Смешайте муку, воду, соль и замесите упругое тесто. Оставьте его отдохнуть, пока готовите начинку.
Для начинки кутабов смешайте мелко нарезанный лук, зелень, специи и соль. Эта ароматная начинка придаст кутабам неповторимый вкус.
Приготовьте также миску с водой, чтобы увлажнять руки при раскатывании теста. Все ингредиенты готовы, можно приступать к формированию кутабов.
Приготовление кутабов
Возьмите небольшой кусочек теста, раскатайте его в тонкий круг и выложите начинку на половину круга. Затем аккуратно сложите круг пополам и прижмите края, чтобы начинка не вытекла во время жарки.
Раскалите сковороду, добавьте немного масла и обжарьте кутабы с обеих сторон до золотистой корочки. Повторите процесс с остальными кутабами.
Готовые кутабы подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично подойдут к чаю или в качестве закуски к обеду.
Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких великолепным ароматом и вкусом азербайджанской кухни.
Похожие стать:
- Кутабы с зеленью: рецепт с фото
- Как приготовить кутабы с зеленью и сыром: пошаговый рецепт с фото
- Кутабы с творогом и зеленью на сковороде: рецепт с фото
- Кутабы с мясом и зеленью: рецепт с фото на сковороде
- Кутабы с зеленью и сыром: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Азербайджанские хинкали рецепт с фото
- Азербайджанские салаты рецепты фото
- Азербайджанские рецепты с фото шекербуры
- Азербайджанские национальные блюда рецепты с фото
- Кутабы на сковороде: рецепт с фото пошагово