История блюда
Кутабы – это азербайджанское национальное блюдо, которое обладает богатой историей. Изначально это блюдо готовили в домашних условиях, используя сезонные овощи и зелень. Кутабы были неотъемлемой частью праздничного стола и считались символом радости и изобилия. С течением времени рецепт приобрел различные вариации, но сохраняет свою популярность и в настоящее время.
Ингредиенты
Для приготовления кутабов с зеленью вам понадобятся: мука, вода, растительное масло, зелень (укроп, петрушка, шпинат), лук, специи (куркума, красный перец, соль).
Приготовление
1. Для теста смешайте муку, воду и растительное масло. Замесите упругое тесто и оставьте его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло. 2. Подготовьте начинку: измельчите зелень и лук, добавьте специи по вкусу. 3. Разделите тесто на небольшие шарики и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. 4. На половину каждой лепешки выложите начинку, затем аккуратно сложите их пополам, придавая форму полумесяца. 5. Обжарьте кутабы на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. 6. Кутабы с зеленью готовы! Подавайте их горячими, украсив зеленью и с добавлением свежего томата или йогурта.
Фотографии
В нашем рецепте кутабов с зеленью мы предлагаем вам пошаговые фотографии, позволяющие визуально ознакомиться с процессом приготовления этого вкусного блюда. Каждый этап приготовления кутабов сопровождается качественными изображениями, которые помогут вам достичь идеального результата.
Похожие стать:
- Как приготовить кутабы с зеленью и сыром: пошаговый рецепт с фото
- Кутабы с творогом и зеленью на сковороде: рецепт с фото
- Кутабы с мясом и зеленью: рецепт с фото на сковороде
- Кутабы с зеленью и сыром: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Кутабы: азербайджанские лепешки с зеленью
- Рецепт кутабы с мясом: пошаговый гид с фото
- Кутабы на сковороде: рецепт с фото пошагово
- Кутабы на сковороде рецепт с фото
- Как готовить кутабы с сыром: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт лепешки с сыром и зеленью: пошаговый процесс с фото