Рыбный кляр рецепт с фото

Рыба в кляре

Рыба в льезоне

Рыба минтай в кляре

Рыбное филе в кляре

Филе минтая в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Тилапия в кляре

Рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Рыбное филе в кляре

Рыба в сырном кляре

Треска в кляре

Рыба в кляре во фритюре

Филе тресковых в кляре

Рыба в кляре в ресторане

Треска Орли

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре палтус

Рыба минтай в кляре

Судак Орли

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Филе минтая в кляре

Жареная рыба в кляре

Рыба в кляре в ресторане

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Судак Орли

Рыба в кляре

Хек в кляре

Панировка рыбы Панко

Рыба в кляре

Ингредиенты

Для приготовления рыбного кляра вам понадобятся свежие рыбные филе, яйца, мука, соль, перец, сода, молоко и подсолнечное масло для жарки.

Рыбное филе рекомендуется выбирать крупных сортов, таких как семга или треска, чтобы получить более насыщенный вкус кляра. Яйца следует использовать комнатной температуры, а муку просеять для исключения комков.

Сода поможет придать легкость кляру, а молоко добавит нежности и мягкости текстуре. При выборе масла для жарки, предпочтение отдайте нерафинированному подсолнечному маслу, оно придаст блюду приятный аромат.

Итак, соберем все необходимое и приступим к приготовлению этого восхитительного блюда.

Филе минтая в кляре

Рыба минтай в кляре

Горбуша в кляре

Треска Орли

Рыба морской язык в кляре

Рыба Лакомка минтай

Треска Орли

Рыба в кляре

Рыба треска в кляре

Филе трески в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Окунь в кляре

Рыба в кляре

Рыбные Fish филе в панировке

Филе минтая в кляре

Тилапия в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба минтай жареная

Филе тресковых в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Треска Орли

Пангасиус филе

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба жареная в тесте Орли

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Минтай в панировке

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в панировке

Рыба жаренная во фритюре

Судак в кляре

Рыба в кляре

Приготовление

1. Начнем с подготовки рыбного филе. Отрежьте кожу и кости, если они есть, и нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В глубокой миске смешайте муку, соль, перец и соду. Добавьте яйца и молоко, тщательно взбивая, чтобы избежать комков. Полученное тесто должно быть однородным и густым.

3. Обмакните кусочки рыбы в приготовленное тесто, равномерно покрывая их со всех сторон. Это обеспечит ровное покрытие и золотистый цвет кляра при жарке.

4. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте обмакнутые в тесто кусочки рыбы до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите готовые кляры на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Минтай в кляре ~ 500г

Хек в кляре

Рыбные Fish филе в панировке

Минтай в кляре ~ 500г

Фиш энд чипс Адлер

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Панировка рыбы Панко

Минтай в кляре ~ 500г

Филе тресковых в кляре

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Рыба в кляре

Рыба в кляре во фритюре

Рыба в кляре

Жареная рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Треска Орли

Рыба в кляре

Филе тресковых в кляре

Рыба в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Треска в кляре

Пангасиус в кляре

Минтай в кляре ~ 500г

Пангасиус в кляре

Треска в кляре

Рыба в кляре

Минтай в панировке

Рыба в пивном кляре

Рыба в кляре

Подача

Подайте рыбные кляры на стол, украсив зеленью и ломтиками лимона. Кляры отлично сочетаются с различными соусами, например, тартаром или чесночным соусом. Кроме того, их можно подавать с картофельным пюре или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Поделитесь своими впечатлениями о приготовлении рыбного кляра в комментариях, и не забудьте поделиться фотографиями своего шедевра!

Изысканный рецепт рыбного кляра с пошаговыми фотографиями, позволяющими в полной мере оценить процесс приготовления.

Похожие стать: