Пошаговый фото рецепт лечо на зиму

Кабачки пальчики

Огурцы в томатной заливке

Ингредиенты

Для приготовления лечо на зиму вам потребуется: спелые помидоры, сладкий перец, лук, морковь, чеснок, масло, уксус, соль, сахар, специи. Эти простые ингредиенты легко доступны и обеспечат богатый вкус вашего лечо.

Леч

Кабачковая икра аджика

Приготовление

Начните с того, чтобы помидоры обдать кипятком, затем очистите их от кожицы и нарежьте кубиками. Перец, лук и морковь также порежьте кубиками. В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости. Затем добавьте перец и помидоры, тушите под крышкой до готовности.

Зимние заготовки

Заполнение банок

Пока лечо готовится, стерилизуйте банки и их крышки. Добавьте в каждую банку чеснок, уксус, соль, сахар и специи. Затем аккуратно добавьте горячее лечо в банки, закройте крышками и поставьте их в водяную баню на 15-20 минут. После этого банки укупорьте и оставьте до полного остывания.

Заготовки из перца

Кабачковый анкл Бенс

Готово к употреблению

Ваше лечо на зиму готово! Сохраните его в прохладном месте и наслаждайтесь вкусом лета в любое время года. Приготовление лечо на зиму — это отличный способ сохранить урожай и создать вкусное блюдо для всей семьи.

Похожие стать: