Как приготовить квашеную капусту на зиму, чтобы она была хрустящей: подробный рецепт с фотографиями

Кольраби капуста квашеная

Sauerkraut – квашеная капуста.

Соленая капуста

Квашеная капуста овощата

Соленая капуста

Sauerkraut – квашеная капуста.

Квашенная капуста в банке

Капуста квашеная

Квашение капусты в бочках

Квашеная капуста в банке

Соленая капуста

Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста в банке

Капуста квашеная 3л

Баночка квашеной капусты

Квашеная капуста в банке

Ингредиенты

Для приготовления квашеной капусты вам понадобятся свежая белокочанная капуста, морская соль, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком и вода.

Капусту рекомендуется брать плотную, свежую, без повреждений, чтобы в результате получилась хрустящая и сочная квашеная капуста.

Выбирайте только качественные и свежие овощи, так как они определят вкус и качество готового продукта.

Фотографии всех ингредиентов помогут вам правильно подготовиться к процессу приготовления квашеной капусты на зиму.

Соление капусты

Квашеная с тмином

Очень вкусная хрустящая квашеная капуста

Капуста квашеная

Соленая капуста к водке

Капуста квашеная

Квашеная капуста рассол

Квашеная капуста рассолом хрустящая

Квашеная капуста в банке

Консервирование капусты

Квашеная капуста в банке

Очень вкусная хрустящая квашеная капуста

Соленая капуста

Квашеная капуста хрустящая и сочная

Капуста белокочанная квашеная

Квашеная капуста рассол

Капуста квашеная с морковью

Помидоры с капустой

Капуста соленая в банке

Приготовление

Первым шагом является нарезка капусты. Очистите кочан капусты от внешних листьев и нарежьте ее на тонкие полоски или кубики. После этого поместите капусту в большую миску.

Далее приготовьте рассол. Для этого смешайте воду с морской солью в соотношении 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. Этот рассол будет использоваться для постепенного засоления капусты.

Добавьте к капусте натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук, чеснок, лавровый лист и черный перец горошком. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Затем начните постепенно заливать капусту рассолом, тщательно утрамбовывая каждый слой. После этого накройте миску капусты чистым полотенцем и оставьте на несколько дней для брожения.

Квашеная капуста Жилкино

Баночка квашеной капусты

Квашеная капуста рассол

Квашеная капуста в банке

Капуста квашеная в 5

Капуста белокочанная квашеная

Капуста квашеная

Сушеная капуста

Капуста квашеная

Вкусная квашеная капуста

Соление капусты кусками

Квашеная капуста сладкая хрустящая

Капуста квашеная

Квашенная капуста в банке

Капуста квашеная

Капуста квашеная

Квашеная капуста в банке

Банки для квашения капусты

Капуста квашеная

Квашеная капуста в банке

Капуста консервированная

Капуста квашеная

Квашеная капуста в банке

Квашеная капуста с тмином

Фотографии процесса

На фотографиях вы сможете увидеть каждый этап приготовления квашеной капусты на зиму, начиная с подготовки ингредиентов и заканчивая упаковкой в банки.

Фотографии помогут вам визуально понять, как должен выглядеть процесс и готовый результат, что значительно облегчит вам выполнение рецепта.

Помимо этого, вы сможете увидеть текстуру и цвет квашеной капусты на разных этапах приготовления.

Фотографии также могут послужить вдохновением для творчества и экспериментов с рецептом, позволяя вам придать блюду собственный стиль и неповторимый вкус.