Галета с вишней: рецепт с шаговыми фотографиями

Вишнёвый пирог

Ингредиенты для галеты с вишней

Для приготовления галеты с вишней вам понадобятся: мука, сахар, сливочное масло, яйцо, свежие вишни, крахмал, ванильный экстракт и соль. Эти простые ингредиенты легко найти в любом магазине, и они обеспечат неповторимый вкус вашей выпечки.

Мука является основным компонентом теста для галеты. Выбирайте качественную муку, чтобы ваше тесто получилось нежным и воздушным. Сахар добавит сладость, а сливочное масло придаст тесту нежный вкус и аромат.

Свежие вишни - неотъемлемая часть этого рецепта. Они придадут галете сочный вкус и аромат. Не забудьте использовать крахмал для обсыпки вишен, чтобы избежать излишней жидкости внутри галеты.

Ванильный экстракт добавит неповторимый аромат, а щепотка соли подчеркнет вкус всех ингредиентов. Яйцо будет служить связующим компонентом для теста.

Галеты с джемом

Пирог с клубникой из слоеного теста

Галет французский пирог

Приготовление галеты с вишней

Для начала приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и щепотку соли. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, чтобы получилась крошка.

Добавьте яйцо и замешайте тесто до однородности. Сформируйте из него шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это время отдыха позволит тесту стать более упругим и легким в обработке.

Пока тесто отдыхает, подготовьте вишни. Вымойте и обсушите их. Удалите косточки и посыпьте крахмалом. Это поможет впитать лишнюю влагу и избежать протекания вишен во время выпекания.

Раскатайте отдохнувшее тесто в круглую форму. Выложите подготовленные вишни по центру теста, оставляя края свободными. Приподнимите края теста и аккуратно сложите их к центру, оставляя небольшой открытый круг с вишнями посередине.

Открытый ягодный пирог

Галеты постные

Открытый пирог с земляникой

Выпекание и подача галеты

Переложите галету с вишней на противень, застеленный пергаментом. Смажьте край теста яйцом и посыпьте сахаром для хрустящей корочки. Галета готова к выпеканию!

Выпекайте галету в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока корочка не станет золотистой. Подавайте галету с вишней теплой, посыпанной сахарной пудрой. Она отлично подойдет к чаю или кофе и обязательно понравится вашим близким!

Приготовьте галету с вишней по этому рецепту, и вы удивите всех своим кулинарным мастерством. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этой простой, но невероятно вкусной выпечки!

Теперь, когда вы знаете секреты приготовления галеты с вишней, не стесняйтесь экспериментировать с различными начинками и создавать свои уникальные варианты этого блюда. Приятного аппетита!