Ингредиенты
Для приготовления пирога с рыбой и картошкой вам понадобятся: свежая рыба (лучше всего использовать лосось или треску), картофель, дрожжевое тесто (можно купить готовое или приготовить самостоятельно из муки, дрожжей, молока и яиц), лук, специи (по вкусу можно добавить зелень, перец, соль).
Для теста: 1. Разрыхлитель для теста 2. 500 г муки 3. 1 ч. ложка соли 4. 1 ст. ложка сахара 5. 30 г дрожжей 6. 250 мл молока 7. 1 яйцо 8. 50 мл растительного масла
Приготовление
1. Начнем с приготовления дрожжевого теста. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Растертые дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте яйцо и растительное масло. Влейте жидкую смесь в муку и замесите тесто. Оставьте его под пленкой на 30-40 минут для поднятия.
2. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Нарежьте картофель и лук кубиками, а рыбу – небольшими кусочками. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, добавьте картофель и обжаривайте, пока он не станет мягким. Затем добавьте рыбу, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и перемешайте.
Фото-рецепт
После того как тесто поднимется, разделите его на две части – для нижнего и верхнего слоя пирога. Раскатайте нижний слой и уложите его в форму для выпечки. На тесто выложите начинку, затем сверху положите второй слой теста. Смажьте верхний слой яйцом и поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте около 40-45 минут до золотистой корочки.
И вот ваш великолепный пирог с рыбой и картошкой из дрожжевого теста готов! Подавайте его к столу, украшенным свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Пирог из дрожжевого теста с картошкой и рыбой в духовке рецепт с фото
- Пирог из дрожжевого теста в духовке с рыбой и рисом рецепт с фото
- Пирог с рыбой: рецепт в духовке из дрожжевого теста с пошаговыми фото
- Пирог с рыбой из дрожжевого теста в духовке: рецепт с фото
- Пирог с капустой и рыбой из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото
- Пироги с рыбой и рисом из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово
- Пироги с красной рыбой из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово в духовке
- Рецепт кулебяки с рыбой из дрожжевого теста в духовке с пошаговыми фотографиями
- Пирог с вишней в духовке с дрожжевого теста закрытый пирог рецепт с фото
- Пирог с мясом и картошкой из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошаговый