Ингредиенты
Для приготовления домашней ливерной колбасы вам понадобятся: свиная печень, свиное мясо, лук, чеснок, соль, перец, специи, кишки для оболочки.
Приготовление
1. Сначала приготовьте начинку для колбасы. Очистите печень от пленок и желчных протоков, затем промойте и нарежьте кубиками. Мясо также нарежьте кусочками. Лук и чеснок измельчите.
2. Пропустите печень, мясо, лук и чеснок через мясорубку. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.
3. Затем начните фасовать начинку в кишки, используя специальный насад для фарша. Не забудьте завязать концы кишок, чтобы начинка не вытекла во время варки.
4. Подготовьте кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем опустите в нее колбасы. Варите около 40-50 минут. После этого достаньте колбасы и дайте им остыть.
Подача
Домашняя ливерная колбаса в кишках из свинины готова! Подавайте ее нарезанной кружочками как закуску к основному блюду или в качестве начинки для бутербродов. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепты с фото: Домашняя ливерная колбаса
- Домашняя колбаса из свинины в домашних условиях: рецепт в кишках с фото через мясорубку
- Домашняя колбаса в кишках: рецепт с фото
- Домашняя колбаса из курицы в кишках: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Как приготовить вкусную домашнюю колбасу из свинины и говядины в кишках: рецепт с фото
- Как приготовить колбасу из свинины в кишках: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт приготовления домашней колбасы из свинины в кишках
- Как приготовить колбаски для жарки в домашних условиях в кишках через мясорубку: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить домашнюю куричью колбасу в кишках: рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт приготовления домашней колбасы из курицы в кишках