Ливерная колбаса в домашних условиях в кишках из свинины: рецепт с фото

Домашние колбасы

Вантробянка белорусская

Мегрельские купаты

Приготовление домашней колбасы

Купаты Гарибальди

Купаты Нюрнбергские улитка

Колбаски домашние

Приготовление колбасы

Кровяные колбасы рецептура

Температура внутри батона колбасы

Ингредиенты

Для приготовления домашней ливерной колбасы вам понадобятся: свиная печень, свиное мясо, лук, чеснок, соль, перец, специи, кишки для оболочки.

Натуральная оболочка для домашней колбасы

Зельц печеночный

Домашние колбасы

Вантробянка

Ливерная яичная

Колбаски домашние

Приготовление

1. Сначала приготовьте начинку для колбасы. Очистите печень от пленок и желчных протоков, затем промойте и нарежьте кубиками. Мясо также нарежьте кусочками. Лук и чеснок измельчите.

2. Пропустите печень, мясо, лук и чеснок через мясорубку. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте начинку.

3. Затем начните фасовать начинку в кишки, используя специальный насад для фарша. Не забудьте завязать концы кишок, чтобы начинка не вытекла во время варки.

4. Подготовьте кастрюлю с водой, доведите до кипения, затем опустите в нее колбасы. Варите около 40-50 минут. После этого достаньте колбасы и дайте им остыть.

Грузинская кухня купаты

Домашние колбасы

Копченые колбаски

Купаты охотно пикантные

Мегрельские купаты

Зельц сальтисон

Домашние колбаски в кишке

Колбаски домашние

Колбаски

Колбаски домашние без кишок

Подача

Домашняя ливерная колбаса в кишках из свинины готова! Подавайте ее нарезанной кружочками как закуску к основному блюду или в качестве начинки для бутербродов. Приятного аппетита!