Соус "Унаги": рецепт в домашних условиях с пошаговыми фотографиями

Ролл спайси лосось кимчи

Соевый стейк

Ингредиенты

Для приготовления соуса "Унаги" вам понадобятся следующие ингредиенты: соевый соус, мирин, сахар, рисовый уксус, кетчуп, вода, крахмал и мед. Эти компоненты обеспечат богатый вкус и аромат вашего соуса.

Блюда с угрем в соусе унаги

Бальзамический терияки

Унаги терияки

Вок фунчоза с терияки

Запеченные роллы Сяке маки

Унаги

Запеченный ролл спайси

Соус унаги для морепродуктов Pearl River Bridge 200 мл, стекло

Запеченные мини роллы

Приготовление

Начнем приготовление соуса "Унаги". На первом этапе соедините соевый соус, мирин и сахар в кастрюле и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте рисовый уксус и кетчуп, продолжая помешивать смесь до однородности.

Далее в отдельной емкости смешайте воду и крахмал, затем добавьте получившуюся смесь в кастрюлю с остальными ингредиентами. Доведите соус до кипения и варите на среднем огне, помешивая, пока соус не загустеет.

После этого добавьте мед для придания нежности и сладости соусу. Варите еще несколько минут, затем снимите с огня и дайте соусу "Унаги" остыть.

Угорь в соусе терияки

Блюда с соусом унаги

Донбури с угрем

Соусница для соевого соуса

Соус терияки ( для глазировки ) ст.б 200 мл Pearl River Bridge

Соус унаги для морепродуктов PRB, 200 мл

Unagi Kabayaki

Shrimp Tempura Roll

Соус Pearl River Bridge унаги для морепродуктов, 200 мл

Унаги тядзукэ

Унаги-но-Кабаяки

Unagi Kabayaki

Окари спайси

Подача и сервировка

После того, как соус остынет, он готов к подаче. Вы можете использовать его для заправки суши, гренок, мясных блюд или в качестве глазури для рыбы. При подаче украсьте блюдо кунжутом или зеленью для дополнительного визуального эффекта.

Похожие стать: