Как испечь вкусный яблочный пирог в духовке: пошаговый рецепт с фотографиями

Цветаевский яблочный

Ингредиенты

Для приготовления яблочного пирога вам понадобятся свежие яблоки, мука, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, корица и соль. Вы также можете добавить ваниль или лимонную цедру для аромата.

Выберите крупные, спелые яблоки с тонкой кожурой, такие как Granny Smith или Honeycrisp, чтобы приготовить этот ароматный пирог.

Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом и посыпьте мукой, чтобы пирог легко отделялся от формы после выпечки.

На следующем этапе мы рассмотрим процесс приготовления теста и начинки для яблочного пирога.

Цветаевский яблочный

Приготовление теста

Начнем с теста для пирога. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и взбивайте смесь до получения крошечных кусочков теста.

Добавьте яйца и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

В это время можно подготовить начинку для пирога, нарезав яблоки тонкими ломтиками и посыпав их корицей и сахаром.

После охлаждения тесто раскатайте на легко посыпанной мукой поверхности и аккуратно перенесите в форму для пирога.

Шарлотка Юлия Высоцкая

Шарлотка с яблоками Юлии Высоцкой

Сборка и выпечка

Равномерно распределите начинку из нарезанных яблок по тесту, аккуратно выравнивая поверхность. Затем аккуратно накройте начинку вторым кругом теста, прижав к краям формы.

Смажьте верхний слой теста яйцом и посыпьте сахаром для хрустящей корочки. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте до золотисто-коричневого цвета.

После выпечки дайте пирогу немного остыть перед подачей. Приятного аппетита!

Этот яблочный пирог идеально подходит для чаепития или в качестве десерта к обеду. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте своих близких вкусным домашним лакомством.