Луковый суп: классический рецепт во французском стиле с фото пошагово в горшочках в духовке

Рыба в горшочке по-орхидски

Луковый чатни

Ингредиенты

Для приготовления классического французского лукового супа в горшочках в духовке вам понадобятся: красный лук, белый лук, масло, соль, перец, бульон, сухое вино, сахар, тимьян, багет, грюйер.

Изысканный луковый суп, приготовленный по классическому французскому рецепту, представлен пошагово в горшочках в духовке. Фото-инструкция.

Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки был плавным и удобным.

Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять свои нюансы в рецепт, чтобы сделать его по-настоящему вашим.

Приготовление

Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сахар и тимьян для придания аромата.

Доведите бульон до кипения, добавьте обжаренный лук и вино. Тушите под крышкой на медленном огне около 20 минут.

Нарежьте багет на ломтики и обжарьте их до золотистости. Разложите суп по горшочкам, положите на каждый ломтик багета и посыпьте натертым грюйером.

Выпекайте в разогретой духовке до образования золотистой корочки. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и свежим перцем.