Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Для начала приготовьте свиную корейку, вымойте ее под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем приготовьте приправы: соль, перец, тимьян и розмарин. Нарежьте лук и морковь крупными кусочками, чтобы они красиво обжаривались вместе с мясом.
Шаг 2: Обжаривание корейки
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Выложите свиную корейку на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. Это придаст мясу аппетитный внешний вид и усилит вкус.
Шаг 3: Тушение в духовке
Переложите обжаренную корейку в противень, добавьте к ней нарезанные лук и морковь. Приправьте всё смесью тимьяна, розмарина, соли и перца. Залейте небольшим количеством воды и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 1,5-2 часа. В это время мясо станет невероятно нежным и сочным.
Шаг 4: Подача и подача
Подайте готовую свиная корейка на кости на сковороде, украсьте зеленью и ломтиками лимона. Подайте к ней картофельное пюре или свежий салат. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Свиная корейка на кости: пошаговый рецепт с фото
- Свиная корейка без кости рецепт с фото
- Корейка в духовке в фольге: пошаговый рецепт с фото из свинины на кости
- Корейка на кости в духовке на решетке рецепт с фото
- Корейка на кости с картошкой рецепт с фото
- Рецепт свиная корейка на сковороде гриль с фото
- Корейка свиная рецепт в духовке в рукаве с фото
- Рецепт свиная рулька запеченная в духовке без кости с фото
- Как готовить рульку свиная запеченную в духовке без кости: рецепт с пошаговыми фото
- Свиная лопатка без кости рецепты с фото