Как приготовить драники из картофеля без муки: подробный рецепт с пошаговыми фотографиями

Деруны картофельные

Белорусские деруны

Дранники скортошки

Белорусские деруны

Деруны украинские

Драник отодраник

Деруны

Деруны

Дранники скортошки

Дранники скортошки

Драник отодраник

Деруны украинские

Деруны картофельные

Kartoffelpuffer

Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению драников, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого вам понадобятся картофель, лук, яйцо, соль, перец и растительное масло для жарки. Выберите картофель средней величины, чтобы драники получились сочными и ароматными.

Очистите картофель и лук от кожуры. После этого промойте их водой и обсушите. Натрите картофель на крупной терке, а лук на мелкой. Отделите желтки от белков яиц и положите их в разные миски. Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к основному процессу приготовления драников.

Картофельные блины

Брамбораки

Дранники скортошки

Дранники скортошки

Деруны

Деруны

Дранники скортошки

Картофельный Чибрик

Дранники скортошки

Хашбраун

Деруны

Картофельно кабачковые оладьи

Блины из картошки

Деруны картофельные

Приготовление драников

В большой миске смешайте тертый картофель, лук, яичные желтки, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы. В отдельной миске взбейте белки до образования пышной пены. Постепенно добавьте взбитые белки к основной массе и аккуратно перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Формируйте небольшие лепешки из получившегося теста и выкладывайте их на сковороду. Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте их, чтобы обеспечить равномерное обжаривание.

Оладьи из цукини

Деруны

Дранники скортошки

Деруны

Дранники скортошки

Картофельные оладьи

Деруны

Деруны

Дранники скортошки

Кабачковые оладьи без яиц

Деруны картофельные

Деруны

Хашбраун пюре

Картофельно кабачковые оладьи

Деруны

Картофельные оладьи латкес

Деруны

Подача и поддержка

Когда драники приготовлены, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла. Подавайте драники к столу горячими, сметаной или зеленью по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Теперь, когда вы освоили этот рецепт, вы можете экспериментировать с добавлением различных специй или ингредиентов, чтобы придать драникам новые вкусовые нотки. Попробуйте приготовить их с добавлением тертого сыра или зелени - вариантов множество, и каждый может найти что-то по своему вкусу.