Рецепт зефира без сахара в домашних условиях с агар-агаром из яблок

Приготовление зефира

Приготовление зефира

Введение

Изготовление десертов в домашних условиях всегда приносит удовольствие. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный зефир без сахара, используя агар-агар и яблоки вместо традиционных ингредиентов. Приготовление этого десерта - увлекательный процесс, который мы с удовольствием поделимся с вами.

Ингредиенты

Для приготовления зефира без сахара с агар-агаром из яблок вам понадобятся: яблоки, агар-агар, вода, лимонный сок, ванильный экстракт. Все ингредиенты легко доступны и помогут создать замечательный десерт.

Взбитое пюре для зефира

Яблочное пюре для зефира

Обсыпка зефира сахарной пудрой на производстве

Приготовление зефира

Пошаговый процесс

1. Начните с приготовления яблочной пюре. Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте их на кусочки и положите в кастрюлю. Добавьте немного воды и варите до мягкости. Затем измельчите яблоки в блендере до получения однородной массы.

2. Добавьте агар-агар в полученное яблочное пюре и тщательно перемешайте. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите несколько минут.

3. Далее добавьте лимонный сок и ванильный экстракт для придания дополнительного вкуса. Перемешайте и дайте смеси немного остыть.

4. Выложите полученную массу в форму, предварительно подготовленную пленкой. Разровняйте поверхность и оставьте зефир застывать в течение нескольких часов.

Приготовление зефирной массы

Пюре для зефира

Клюквенное пюре

Яблочное пюре для зефира

Яблоко в воде

Приготовление зефира

Завершение

После застывания зефир можно нарезать на кусочки и подавать к чаю или кофе. Этот десерт отличается нежным вкусом и приятной текстурой, и его приготовление станет увлекательным процессом для всех любителей кулинарии.