/pasta-carbonara-recipe-5210168-hero-01-80090e56abc04ca19d88ebf7fad1d157.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления классических карбонаров вам понадобятся спагетти, гуанчиале или панчетту, яйца, пармезан, соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло. Эти простые, но вкусные ингредиенты создадут аутентичный вкус этого итальянского блюда.
Гуанчиале - это итальянская свиная грудинка, которую можно заменить панчеттой или даже беконом, если не удается найти оригинальный ингредиент. Пармезан следует использовать свеже натертым, так как это придаст блюду более насыщенный вкус.
Выбрав качественные ингредиенты, вы уже на полпути к созданию восхитительных карбонаров. Теперь давайте перейдем к следующему этапу - приготовлению блюда.
Для полного погружения в процесс приготовления карбонаров, рекомендуется ознакомиться с пошаговыми фотографиями, которые помогут вам визуально представить каждый этап приготовления.
Приготовление
Начните с того, чтобы сварить спагетти в подсоленной воде до аль-денте, затем откиньте их на дуршлаг, сохраняя немного воды от варки. В это время обжарьте нарезанное гуанчиале на сковороде до золотистого цвета.
В отдельной миске смешайте яйца, тертый пармезан, соль и свежемолотый черный перец. После этого добавьте обжаренное гуанчиале и вареные спагетти в эту смесь, тщательно перемешивая, чтобы яйца равномерно покрыли спагетти.
Если хотите добиться идеальной текстуры соуса, добавьте немного воды от варки спагетти. Этот шаг поможет создать кремовый и гладкий соус, который прекрасно обволакивает каждую нить спагетти. Теперь блюдо готово к подаче.
Подайте карбонары, посыпав их дополнительным пармезаном и свежемолотым черным перцем. Подача сопровождается пошаговыми фотографиями, которые помогут вам увидеть идеальный результат и вдохновят на создание этого блюда.
Похожие стать:
- Рецепт классической карбонары пошагово с фото
- Рецепт карбонары с беконом вместе с фотографиями
- Изысканный рецепт карбонары с креветками: пошаговое приготовление
- Пончики рецепт с фото пошагово пышные без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Печеночный торт из говяжьей печени рецепт пошагово с луком и морковью на сковороде фото пошагово
- Синнабоны классические рецепт пошагово в домашних условиях с фото пошагово
- Как приготовить блины пошагово рецепт с фото пошагово
- Фунчоза рецепт приготовления в домашних условиях с мясом и овощами пошагово с фото пошагово
- Домашние жареные пирожки пошагово рецепт с фото пошагово
- Токпокки рецепт в домашних условиях пошагово с фото пошагово