Ингредиенты
Для приготовления классической карбонары вам понадобятся спагетти, гуанчиале (или панчетту), яйца, пармезан, соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло. Гуанчиале - это итальянская соленая свинина, которая придает блюду неповторимый вкус.
Итак, приступим к приготовлению этого восхитительного итальянского блюда. Возьмите 400 г спагетти, 150 г гуанчиале, 2 яйца, 150 г пармезана, соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло Extra Virgin.
Выберите качественные продукты, ведь каждый ингредиент вносит свой вклад в окончательный вкус блюда. Готовьте с любовью и уважением к традициям.
Не забудьте подготовить все ингредиенты и посмотреть фото для вдохновения на следующем шаге.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы нарезать гуанчиале (или панчетту) на небольшие кубики. Обжарьте на сковороде без масла до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
2. В кастрюле сварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но не слишком тщательно, чтобы сохранить небольшое количество влаги.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан, свежемолотый черный перец и небольшое количество соли. Это будет ваш соус для карбонары.
4. На сковороде смешайте спагетти с обжаренным гуанчиале, затем добавьте соус из яиц и сыра. Тщательно перемешайте на небольшом огне до образования кремообразной консистенции.
Подача
Подайте карбонару, посыпав оставшимся пармезаном и свежемолотым черным перцем. Украсьте листочками петрушки и предложите своим гостям насладиться великолепным итальянским блюдом.
Рецепт классической карбонары пошагово с фото поможет вам создать настоящий шедевр итальянской кухни. Приятного аппетита!
Не забудьте запечатлеть свой процесс приготовления на фото, чтобы поделиться своими шедеврами с друзьями и близкими.
Вдохновляйтесь итальянской кухней, создавайте и наслаждайтесь уникальными вкусами!
Похожие стать:
- Карбонары: лучший рецепт с фото пошагово в
- Рецепт карбонары с беконом вместе с фотографиями
- Изысканный рецепт карбонары с креветками: пошаговое приготовление
- Рецепт классической лазаньи с фаршем и соусом бешамель: пошагово с фото
- Рецепт приготовления солянки сборной классической с фото пошагово
- Рецепт классической окрошки с колбасой на квасе и с фото пошагово
- Рецепт классической окрошки с колбасой на майонезе с уксусом: пошагово с фото
- Рецепт творожной запеканки классической в духовке с фото пошагово
- Рецепт ухи классической с фото пошагово в
- Рецепт классической шубы с селедкой пошагово с фото